Zwei Schönheiten - in der Kuhwelt
Frühlingswiese im Oberstdorfer Süden
Kuh
Kühe
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Oberstdorf › Natur

Landwirtschaft

Traumhafte Landschaft im Tal der Täler, klare Luft (Gütegrad I), sauberes Wasser (Mineralwasserqualität) und Menschen, die ihre Natur durch behutsame Bewirtschaftung pflegen: Milchwirtschaft bestimmt die Arbeit unserer Landwirte. Eine riesige Auswahl an Milch-, aber auch an Fleischerzeugnissen kann deshalb den qualitätsbewussten Verbrauchern angeboten werden.

Die schonende Verarbeitung der Rohmilch bringt Käsespezialitäten wie Alp- und Bergkäse oder Emmentaler hervor. Sorgsam wird der Käse gepflegt und gereift, bis er würzig und in vielerlei Sorten auf Ihren Tisch gelangt.

Unser Vieh ernährt sich auf üppigem Weideland und saftigen Alpwiesen mit über 70 verschiedenen Kräuterarten und von würzigem Bergheu. Sie geben der Milch ihre hervorragenden Inhaltsstoffe. Bei uns trinken Sie die Milch „direkt von der Kuh“.

In Oberstdorf haben sich Bauern und Gastwirte zusammengeschlossen um durch direkte und enge Zusammenarbeit den Erhalt der bäuerlichen Strukturen zu sichern und Ihnen beste Qualität zu bieten.
Bitte beachten Sie die Qualitätsplakette an den beteiligten Gaststätten.

Sölleralpe

Bewirtschaftete Alpen

Im Sommer sind die meisten Jungvieh- und Sennalpen bewirtschaftet. Nach einer gemütlichen Brotzeit mit frischem Schinkenspeck und einem würzig…

Viehscheid Schöllang - Hintere Seealpe

Viehscheid-Termine

Viehscheid in Oberstdorf - 13. September 2012 Viehscheid im Ortsteil Schöllang - 12. September 2012

Sommertraum für Kühe

Das Allgäuer Braunvieh

Im Gemeindegebiet Oberstdorf werden in 69 landwirtschaftlichen Betrieben 838 Stück Vieh (Stand Viehzählung 1999) gehalten (davon 483 Milchkühe…

Alpe Schlappold

Das Aufblühen der Allgäuer Milchwirtschaft

Wie entstand die Käsküche Deutschlands?

Senn bei der Arbeit

Direktvermarktung

Frisch von den landwirtschaftlichen Hofbetrieben, den Alpen oder von hiesigen Abietern, können diese Produkte erworben werden. Die Waren sind …

Wald

Forstwirtschaft

Ziel der Waldbewirtschaftung sind naturnahe, stabile und leistungsfähige Mischwälder.

Käseolympiade 2007

Käseolympiade 2007 in Oberstdorf

Wussten Sie, dass Oberstdorf im Jahr 2007 Ausrichter der Olympiade der "Käse aus den Bergen" war?

Kühe, Käse und Kulturlandschaft

„Alpe“ ist die im Allgäuer Alpenraum gebräuchliche Bezeichnung für eine Alm.

KULAP

Auszug Merkblatt zum Bayerischen Kulturlandschaftsprogramm–Teil A (KULAP-A). Grundsätzliche Bestimmungen und Auflagen des Bayerischen Kulturl…

Landwirtschaft

Oberstdorfer Landwirte in der Offensive

Zum Erhalt unserer Kulturlandschaft mit grünen Wiesen braucht der Oberstdorfer Landwirt die Unterstützung des Tourismus. Denn viele Bauern hab…

Verbraucherschutz: Molkereien

Wissenswertes über die Molkereien

Forstarbeiten

Was ist los im Wald um Oberstdorf?

Rund ein Drittel der Gemeindefläche, die größer als das Fürstentum Liechtenstein ist, besteht aus Wald. Dieser Wald stellt sich in den untersc…

Kinder auf der Sennalpe 1

Weitere Sennalpen

Alpen rund um Oberstdorf.

Bergbahnen inklusive vom 07. Mai bis 06. November 2011

Bergbahn inklusive 2011

Viele unserer Gastgeber bieten Ihnen zu der Übernachtung unsere Bergbahnen als Mehrleistung -

Bergbahnfahren sooft Sie möchten!

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