Mit dem "Oberstdorfer Bahnticket" nach Oberstdorf/ Allgäu und zurück (RIT-Ticket) bereits ab 59 €*
Kinder bis 14 Jahre reisen in Begleitung von Eltern/Großeltern kostenfrei!
Oberstdorf › Natur › Umwelt
Umweltbewusste Hotel- und Gaststättenbetriebe
Wir wollen, daß Sie sich bei uns rundum wohl fühlen. Das erfordert nicht nur eine ständige Verbesserung unserer Produkte und Leistungen, sondern auch aktiven Umweltschutz in allen Betriebsbereichen.
Vom bewußten Wareneinkauf über den sparsamen Umgang mit Energie und Wasser bis hin zur Abfallentsorgung haben diese Betriebe in Sachen Umweltschutz deshalb einiges vorzuweisen.
Mehrwegverpackungen, Recyclingpapier und der Verzicht auf Einweggeschirr - diese und zahlreiche weitere Massnahmen gehören zu diesem Umweltkonzept. Nicht immer ist das Engagement dieser Häuser für die Gäste auf den ersten Blick sichtbar. Vieles wirkt eher im Verborgenen. So kommen in diesen Betrieben möglichst wasser- und energiesparende Geräte oder Verfahren , umweltverträgliche Reinigungsmittel, wassersparende Armaturen sowie umweltverträgliche Materialen und Produkte zum Einsatz. Gleichzeitig achten sie auf die Reduzierung unserer Abfälle und deren umweltgerechte Entsorgung.
Teilnahmeinformationen
Alle ausgezeichneten Häuser haben sich einer Prüfung bzw. Betriebsbegehung unterzogen.
Danach Möglichkeit zur Verbesserung des erzielten Ergebnisses durch:
- Umsetzung von Umweltmaßnahmen in Eigenregie anhand des Leitfadens „Der umweltbewusste Hotel- und Gaststättenbetrieb”
- Durchführung einer professionellen Umweltberatung vor Ort, die ggf. von der Bayerischen Staatsregierung bezuschußt werden kann
Träger
- Bayerisches Staatsministerium für Wirtschaft, Verkehr und Technologie und das
- Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen
Anforderungen:
Bei den gestellten Fragen handelt es sich um zehn so genannte „Musskriterien”, die sich an der im Jahr 1991 vom Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband verabschiedeten „Nürnberger Erklärung zur umweltbewussten Hotel- und Gaststättenbetriebsführung” orientieren. Sie stellen eine wesentliche Grundlage für umweltbewusstes Wirtschaften dar und finden in der Öffentlichkeit – vor allem bei umweltorientierten Gästen – große Beachtung.
Für eine Auszeichnung in Gold waren alle zehn, für Silber acht und für Bronze sieben „Musskriterien” zu erfüllen.
Die Musskriterien:
- Welche Nahrungsmittel (z.B. für ein Frühstücksbuffet) bieten Sie portionsverpackt an (Diätprodukte ausgenommen)?
- Welche Getränke bieten Sie in Einwegflaschen/-verpackungen an?
- Bieten Sie auch Getränke in Dosen oder Plastikeinwegflaschen an?
- Verwenden Sie ausschließlich Mehrweggeschirr, -besteck und -trinkgefäße in Ihrem Betrieb?
- Für welche Einsatzbereiche verwenden Sie ausschließlich Recyclingpapier?
- Werden alle anfallenden Sonderabfälle getrennt gesammelt und ordnungsgemäß entsorgt?
- Haben Sie in allen Räumen eine automatische Temperaturregelung (Heizkörper-thermostat oder Raumfühler) installiert?
- Sind bei Ihnen alle Armaturen an Handwaschbecken und Duschen mit Wasserspareinrichtungen
(z.B. Perlatoren, Durchflussbegrenzern) ausgestattet? Erfolgt eine regelmäßige Kontrolle? - Sind bei Ihnen alle WCs (Herren-Toiletten ausgenommen) mit Wasserspareinrichtungen ausgestattet und entsprechend beschildert?
- Verfügen Ihre Betriebsfahrzeuge mit Benzinmotor über 3-Wege-Katalysatoren?
Weitere Informationen und die bereits ausgzeichneten Gastgeberbetriebe finden Sie
unter: oberstdorf.de/das-bayerische-umweltsiegel
