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Oma Hildes Apfelkuchen

Der perfekte Kuchen für den Herbst

Corona-Schutzmaßnahmen - Fragen & Antworten
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5 Minuten
von Tourismus Oberstdorf

Wir haben für euch Oma Hildes Rezeptbuch herausgekramt und darin ein Rezept für einen herbstlichen und saftigen Apfelkuchen gefunden.

Zutaten & Zubereitung

Du brauchst...

  • 8 Äpfel
  • 135 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 1 EL Rum
  • etwas Puderzucker

So gehts...

1. Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.
2. Schäle die Äpfel und schneide sie in Viertel. Jedes Viertel schneidest du nun mehrmals der Länge nach ein.
3. Fette eine Springform mit etwas Butter ein und lege alles mit Semmelbrösel aus.
4. Gib weiche Butter, Vanillezucker und Zucker in eine Schüssel und verrühre die Zutaten mit einem Rührgerät.
5. Gib nun die Eier hinzu.
6. Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib das Gemisch unterlaufendem Rührgerät nach und nach zur Teigmasse hinzu.
7. Gib noch die Milch und den Rum hinzu und verrühre den Teig zu einer glatten Masse.
8. Jetzt kommt der Rührteig in die Backform. Auf dem Teig verteilst du kranzförmig die Äpfel.
9. Der Kuchen muss nun für 45 Min. bei 160° Umluft im Ofen backen.
10. Bestäube den Kuchen mit etwas Puderzucker und fertig 😊

An Güete!

Hier das Video zum Rezept:

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