Nordi
Frag Nordi
×

Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen

der Klassiker auf den Oberstdorfer Alpen

Corona-Schutzmaßnahmen - Fragen & Antworten
Oberstdorf  ›  Essen & Trinken  ›  Rezepte aus dem Allgäu  ›  Schoko-Nuss-Kirsch-Kuchen
gefällt mir
5 Minuten

Die Zutaten

200 g Butter
150 g Zucker
150 g Mehl
4 Eier
100 g Schokoraspeln (zartbitter)
125 g gemahlene Haselnüsse
720 ml Sauerkirschen aus dem Glas
1 Prise Salz
4 cl Rum
2 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Zimt

Puderzucker zum Bestäuben des fertigen Kuchens

Die Sauerkirschen gleichmäßig auf der Oberfläche des Teiges verteilen und leicht andrücken.

Tipp: Auch wenn es sich um bereits entkernte Kirschen handelt, sollte man jede einzelnen Kirsche nochmals durch leichtes Drücken testen, ob sich wirklich kein Kern mehr in der Frucht befindet. Meist entdeckt man so noch ein bis zwei versteckte Kirschkerne und kann diese entfernen.

Der Kuchen muss anschließend in den vorgeheizten Backofen geschoben und bei 180 ° C Umluft 45 - 50 min gebacken werden.

Den abgekühlten Kuchen kann man mit Puderzucker verzieren.

Zubereitung

Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
Schokolade und Nüsse hacken, bzw. raspeln, falls das noch gemacht werden muss.

Die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren.
Zucker und Salz langsam der Butter zugeben und unterrühren.

Anschließend die Eier, die Schokolade und die gemahlenen Haselnüsse sowie den Rum beigeben und gut verrühren.

Das Mehl in einer seperaten Schüssel sieben und mit dem Kakao, dem Backpulver und dem Zimt vermischen.

Nun das Mehlgemisch unter die Schokomasse heben und unterrühren.
Wenn die Masse gut gemischt wurde, diese in eine mit Butter gefettete Springform geben.

Hier das Video zum Rezept

Dieser Inhalt wird von YouTube eingebettet und bereit gestellt. Sobald der Inhalt geladen wird, können personenbezogene Daten verarbeitet und Cookies gesetzt werden.
Inhalt laden

Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser

Um die Website optimal darstellen zu können, benötigen Sie einen aktuellen Browser.
Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Downloadlinks

×
Wir verwenden Cookies
Wir und unsere Partner verwenden Cookies und vergleichbare Technologien, um unsere Webseite optimal zu gestalten und fortlaufend zu verbessern. Dabei können personenbezogene Daten wie Browserinformationen erfasst und analysiert werden. Durch Klicken auf „Akzeptieren“ stimmen Sie der Verwendung zu. Durch Klicken auf „Einstellungen“ können Sie eine individuelle Auswahl treffen und erteilte Einwilligungen für die Zukunft wiederrufen. Weitere Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.
zurück
Cookie-Einstellungen
Cookies die für den Betrieb der Webseite unbedingt notwendig sind. weitere Details
Website
Verwendungszweck:

Unbedingt erforderliche Cookies gewährleisten Funktionen, ohne die Sie unsere Webseite nicht wie vorgesehen nutzen können. Das Cookie »TraminoCartSession« dient zur Speicherung des Warenkorbs und der Gefällt-mir Angaben auf dieser Website. Das Cookie »TraminoSession« dient zur Speicherung einer Usersitzung, falls eine vorhanden ist. Das Cookie »Consent« dient zur Speicherung Ihrer Entscheidung hinsichtlich der Verwendung der Cookies. Diese Cookies werden von Tourismus Oberstdorf auf Basis des eingestezten Redaktionssystems angeboten. Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Cookies die wir benötigen um den Aufenthalt auf unserer Seite noch besser zugestalten. weitere Details
Google Analytics
Verwendungszweck:

Cookies von Google für die Generierung statischer Daten zur Analyse des Website-Verhaltens.

Anbieter: Google LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)

Verwendete Technologien: Cookies

verwendete Cookies: ga, _gat, gid, _ga, _gat, _gid,

Ablaufzeit: Die Cookies werden bis zu 730 Tage gespeichert.

Datenschutzhinweise: https://policies.google.com/privacy?fg=1

Google Ads
Verwendungszweck:

Remarketing und Conversion Tracking-Service von Google.
Wird verwendet um den Erfolg von Werbemaßnemen messen zu können.
Verwendete Technologien: Pixel-Tags, Webbeacons, Cookies
Anbieter: Google LLC (Vereinigte Staaten von Amerika)
Datenschutzhinweise: https://policies.google.com/privacy?fg=1

Bing Ads
Verwendungszweck:

Remarketing und Conversion Tracking-Service von Bing.
Wird verwendet um den Erfolg von Werbemaßnemen messen zu können.
Verwendete Technologien: Pixel-Tags, Webbeacons, Cookies
Anbieter: Microsoft Corporation (Vereinigte Staaten von Amerika)
Datenschutzhinweise: https://privacy.microsoft.com/de-de/privacystatement

Facebook Pixel
Verwendungszweck:

Eine Tracking-Technologie, welche von Facebook und Facebook-Diensten verwendet wird.
Verwendete Technologien: Cookies
Datenschutzhinweise: https://de-de.facebook.com/privacy/explanation

Externe Videodienste
Verwendungszweck:

Cookies die benötigt werden um YouTube Videos auf der Webseite zu integreiren und vom Benutzer abgespielt werden können.
Anbieter: Google LLC
Verwendte Technologien: Cookies
Ablaufzeit: Die Cookies werden bis zu 179 Tage gespeichert.
Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/privacy?hl=de&gl=de

Cookies die benötigt werden um Vimeo Videos auf der Webseite zu integreiren und vom Benutzer abgespielt werden können.
Anbieter: Vimeo LLC
Verwendte Technologien: Cookies
Ablaufzeit: Die Cookies werden bis zu 1 Jahr gespeichert.

Datenschutzerklärung: https://vimeo.com/privacy