23. Dezember

Kaiserschmarrn - ein leckeres Rezept

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Dieser süße Klassiker freut sich großer Beliebtheit im Allgäu.
Ob im Sommer oder im Winter, ein frischer Kaiserschmarrn schmeckt einfach zu jeder Jahreszeit. Wir haben Ihnen deshalb heute das Rezept für einen schmackhaften Kaiserschmarrn mitgebracht.

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Rührgerät zu einem Teig gut vermengen.
Die Pfanne erhitzen und das Fett hineingeben (nicht zu heiß!). Den Teig ganz in die Pfanne geben.
Wenn die Unterseite goldbraun ist, die Pfanne in den vorgeheizten Backofen für ca. 5 - 10 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
Die Pfanne nochmals auf den Herd und den Pfannkuchen wenden. Den Pfannkuchen mit Zucker bestreuen und erneut für ca. 10 Minuten in den Backofen, bis er deutlich aufgegangen ist.

Nun den Pfannkuchen in kleine Stücke reißen und nochmals kurz braten, bis die Stücke rundum goldbraun sind.

Auf Teller servieren, mit reichlich Puderzucker bestreuen und mit buten frischen Früchten garnieren.

Apfel-, Zwetschgenkompott oder Preiselbeeren eignen sich auch als Beilage.

Zutaten (2 Personen)

250g Mehl
6 Eier
300ml Milch
Zitronenabrieb
90g Zucker

außerdem
Butter zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
dazu nach Geschmack Apfelmus,
Preiselbeeren, Pflaumenkompott
und verschiedene frische Beeren

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Tourismus Oberstdorf

Frische Milch

Bei zahlreichen Anbietern in Oberstdorf gibt es die Milch direkt zu kaufen und einmal sogar frisch zum selber zapfen.

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Teilnahmebedingungen zum Gewinnspiel:

Der Oberstdorf-Adventskalender (01.12.-24.12.18) besteht aus 24 einzelnen Gewinnspielen. Pro Person darf pro Tag und Rätsel nur einmal am Gewinnspiel teilgenommen werden. Sollte ein Teilnehmer an einem Tag mehrfach unter demselben Namen teilnehmen wollen, so nimmt dieser nicht an der Verlosung teil. Voraussetzung zur Teilnahme am Gewinnspiel ist das Ausfüllen des jeweiligen Online-Teilnahmeformulars. Nur vollständig ausgefüllte und am Kalendertag eingegangene, richtige Antworten nehmen an der Auslosung des Tagespreises teil. Die Teilnahme an den Gewinnspielen ist nur an den jeweiligen Rätseltagen möglich, z.B. Türchen am 03.12. Teilnahme nur möglich am 03.12. (24 Stunden lang). Die Verkündung der/des Gewinner/in erfolgt ab dem 04. Dezember und dann immer am nächsten Werktag.
Teilnahmeberechtigt sind Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind. Mit dem Abschicken des ausgefüllten Anmeldeformulars erklären Sie sich damit einverstanden, dass die angegebenen persönlichen Daten für die Durchführung des Gewinnspiels verwendet werden dürfen und der Name der Gewinnerin/des Gewinners auf der Infoseite des Gewinnspiels veröffentlicht wird.

Eine Weitergabe an Dritte ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden von uns schriftlich informiert. Ferner erklären sich die Sieger damit einverstanden mit Vor- und Nachname auf unserer Seite veröffentlicht zu werden.

Mitarbeiter von Tourismus Oberstdorf sind von der Teilnahme am Gewinnspiel ausgeschlossen.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht möglich.

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