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5 Minuten

Lebkuchen

Zutaten

210 g Butter
450 g Zucker
6 Eier
750 g Mehl
2 1/2 Päckchen Backpulver
450 g gemahlene Nüsse
150 g Zitronat
200 g Orangeat
300 g Rosinen
3 TL Zimt
3 TL Kakao
2 Messerspitzen gemahlene Nelken

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker und Eier dazu geben. Rosinen, Zitronat und Orangeat durch den Fleischwolf.
Nüsse, Zimt, Nelken, Kakao, Backpulver und Mehl zusammen mischen und mit dem Rest der Zutaten sorgfältig zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem großen Löffel auf runde, große Obladen verteilen. (Etwas Rand der Obladen frei lassen!)

Ca. 10-15 Minuten im Backofen bei 180°C backen.

Nach Belieben mit Schokoladenglasur überziehen.

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